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有本日本漫画名叫《大使阁下的料理师》。漫画的主人公是在日本驻越南大使馆工作的日本料理师。其中包含了日本在为了成为联合国安理会常任理事国，需要越南支持的情况下，通过将日本和越南的料理协调在一起的饮食感动越南官员的故事。实际上日本政府从20世纪70年代开始就向海外公馆派遣了日餐料理师，一直试图实现“料理外交”和“日餐世界化”。
现在，海外的韩国公馆也将成为向世界宣传韩餐的舞台。9名韩餐料理师将于本月末被派遣到韩国驻美国（华盛顿）、英国、德国、加拿大、梵蒂冈、乌克兰、克罗地亚、苏丹、萨尔瓦多公馆。这些人将在有关公馆工作2至3年，由外交通商部来支付月薪。除了提供吃住之外，月薪大约为2500美元，被派往苏丹、萨尔瓦多等落后地区的料理师还将获得津贴。
外交通商部相关人士表示：“海外公馆料理师将被分类为在外公馆行政员。这是首次将集中接受韩餐培训的料理师派遣到在外公馆。”
- ▲将于本月末被派遣到海外韩国公馆的韩餐料理师们。本报记者 许永翰摄影
此次将被派遣的9名料理师在韩国传统饮食研究所进修了1年的传统饮食专家课程和3个月的海外公馆料理师课程。还学习了以外国人为对象的派对用韩式自助餐和套餐料理，五碟饭床等传统料理是主项目。为应对在外国无法轻易获得韩餐材料的情况，学习了使用椰菜、菊苣、芹菜、苦白菜等菜来腌制泡菜的方法等“适应当地型料理法”和西餐、中餐的基本料理。
传统饮食研究所所长尹淑子表示：“外交通商部妇女会要求说‘请培训派遣料理师’，因此开设了海外公馆料理师课程。”
料理师中最年轻的是将被派遣到韩国驻英国伦敦大使馆的47岁韩餐料理师金美贞。金某表示：“希望向当地宣传韩国饮食是多么优秀，对身体是多么有益。”
- [视频] 即将被派遣到海外公馆的韩餐料理师们。本报记者 许永翰摄影
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