“看看他修长的大腿,他的身材怎么这么棒呢”、“你们看他的鼻子,真是太完美了”。5日晚9时,在首尔清潭洞“74”咖啡厅里,身穿一套黑色衣服的服务员正招待女客人。这些女客人的眼球不是集中在菜单上,而都集中在了这位服务员的脸上。身高185厘米的服务员尹英鲁是曾参加过首尔服装秀的男模特,他说:“有时候女客人会要求与她们拍照,如果她们总是观察我,我会感到很害羞。”
受最近以高收视率剧终的电视剧《咖啡王子1号店》影响,很多咖啡店聘请帅气的服务员。在《咖啡王子1号店》中,咖啡店老板汉洁(孔郁饰)利用聘请帅气服务员的战略吸引了很多女客人。
只是雇用几名未婚哥服务员充当门面的消极方式已很落后,有的企业甚至采取雇用一些模特和演员的战略。通过提供健身费和英语学习费等自我开发费雇用帅气服务员的竞争也愈演愈烈。
◆抓住帅哥服务员!
“招聘完美男子,提供健身费。”这是前不久与KTF一同展开“美男子营销”战略的位于首尔新寺洞的大闸蟹西餐厅“Googies”推出的招聘广告。这家名叫“闸蟹王子1号店”的西餐厅的视频迅速被流传开来。如果对女性外貌挑剔,这有可能遭到“性别歧视”的批评,但挑剔男性外貌的举措还没有引起什么问题。
艺人洪石天经营的名叫“Mai tai”的泰国餐厅在聘请帅哥服务员方面很有心得。这家餐厅的服务员包括以前希望当摄影家的人和前任演员。由于是在梨泰院工作,这些男服务员必须会英语。餐厅经常以自我开发的名义向这些服务员发放健身费。洪石天表示:“随着餐厅的名气越来越大,有时候会从其他餐厅挖服务员。目前有一名服务员被演艺经纪公司看中,正准备进军演艺圈呢。”位于清潭洞的名叫“74”的咖啡厅主要针对的顾客是外国人和侨胞,所以咖啡厅向职员提供英语学习费。

- ▲“现实生活中存在咖啡王子”。这是利用“帅哥营销”战略吸引女客人的首尔梨泰院的一家泰国餐厅“Mai tai”的标语。本报记者 蔡承雨摄影
◆“新小伙儿论”登场
在被改造的大型汽车里经营一家移动式服装店“Movingmall”的总经理南贤宇经常在江南、盆唐和二村洞东部等地购买服装。虽然他已结婚5年,但为了做生意他不得不注重自己的形象。他通常通过带没有镜片的眼镜、用帽子遮掩皱纹、穿牛仔裤等手段使自己变得很年轻。而且他用亲密的评话说“大姐,这不适合你穿啊~”,对大嫂子真有效果。最近,南贤宇打算在江南的高档公寓“TOWER PALACE”开一家商店并将再购买一辆移动车,他说:“我打算今后只雇用帅小伙儿。”
“帅小伙儿”营销战略在时下很流行。他们通过“大姐”、“姨妈”、“大妈”等亲切语言抓住了家庭主妇们的心。2004年踏入商场的“帅小伙儿蔬菜店”在3年时间里已开了36家分店,聘用了270余名帅小伙儿。负责人事教育的任天日表示:“虽然在这三年里有些职员从小伙儿子变成了已婚男人,但如果婚后这位职员仍然有热情,我们会一直聘用这位‘已婚帅小伙儿’。”
◆帅服务员身价水涨船高
韩国创业战略研究所所长李靖熙表示:“在开店铺时最重要的是职员。帅气职员的影响力将会很大。”随着女性握有购买决定权,他们的工资会升高。一般来说,在咖啡厅工作的职员工资一小时为3500韩元,而长得比较帅的服务员工资在4500元左右,比一般服务员高20~30%。延世大学心理系教授黄相旻表示:“对帅小伙儿赐予社会价值的现象正在形成帅小伙儿营销战略。男性对帅小伙儿的偏见逐渐消失是值得关注的事情。”
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