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農林水產食品部長官鄭雲天7日在國會“美國牛肉聽證會”上表示：“為了讓青少年產生信任並消除國民的不安心理，只要美國出現瘋牛病，就立刻停止進口美國牛肉。”鄭雲天表示：“即使發生貿易摩擦也會採取措施。”
韓國總統李明博當天也表示：“如果因為開放牛肉市場而出現威脅國民健康的事情，首先會立刻停止進口。”政府的上述方針和4月18日達成妥協的韓美牛肉談判結果背道而馳，實際上很有可能引發貿易摩擦。但即便如此政府還是決定採取上述方針，原因在於，政府已經明確認識到一個事實，那就是我國社會對瘋牛病危險產生的莫名其妙的恐慌和不安已經廣泛擴散。
在當天舉行的聽證會上，並未出現表明美國牛肉危險的新證據或資料。大家只是就談判程式和時間等無關痛癢的問題提出了“屈辱談判”和“單方面退讓”等和瘋牛病爭議的本質相距甚遠的言論。
甚至有人提出了“95%的美國人只吃20個月以下牛肉是否屬實”等荒唐的問題。美國屠宰的牛中，97%都不滿20個月，美國牛肉的94至95%都在美國國內出售，因此，大部分美國人都食用不滿20個月的牛肉，這個事實根本沒有必要再說。韓國進口的牛肉也是一樣。追問為何美國人吃安全牛肉，而我們進口危險牛肉的行為本身就是一件令人發笑的事情。
撼動韓國社會的瘋牛病爭議現在應該結束了。鄭雲天表示：“一名初二女學生打電話到長官室哭著說‘如果進口美國牛肉，就會因為瘋牛病危險而不能吃速食麵，也不能用衛生巾（因為其中含有從牛皮中提取的凝膠）’。”散佈空穴來風的謠言，欺騙年輕的學生使他們陷入恐慌之中，從而使整個國家被恐怖謠言所籠罩，現在，這樣的事情應該停止。
現在，政府首先應該做的事情就是迅速、正確地公開進口牛肉相關資訊，確保國民對牛肉安全對策的信任；其次，應該儘快公佈可以保護因開放牛肉市場而蒙受損失的畜產農戶的實質性對策。只有這樣做才能保護國民不受那些不顧國民健康、不顧畜產農戶損失，只知道四處散佈謠言、唯恐天下不亂的勢力的傷害。
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