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“炸彈酒杯應該這樣晃一晃﹐才能品嘗到真正的味道。不應用手緊握酒杯﹐而是把啤酒杯放在手掌後﹐輕輕握住﹐並這樣晃一晃﹗”
“玎玲玎玲”﹐在場的人都聽到了輕快的碰撞聲。“Bravo﹗”觀眾席上爆發出熱烈的掌聲。18日晚7時在首爾COEX洲際酒店木星廳﹐在備置數十種酒和杯的講臺前﹐正進行着另類講演﹐主題是“世界酒文化和韓國的炸彈酒”。作為講師站在講臺上的洲際酒店總經理沈載赫正在大談“炸彈酒讚美論”。
沈載赫說﹕“我在喝炸彈酒時﹐遵守的原則只有兩個﹐第一﹐決不使用高級威士忌﹐把揹負家族的榮譽﹐幾十年來細心釀造的高級酒倒入啤酒喝是對家族的侮辱。第二﹐不強勸不喜歡的人喝。如果遵守這兩個原則﹐炸彈酒文化就令人非常快樂。”
通過沈載赫熟練的講解﹐炸彈酒的由來､種類､炸彈酒的酒精度數等“關於炸彈酒的所有疑問”一一得到解答。沈載赫說﹕“根據混合方法﹐大致分為三種。把啤酒倒在啤酒杯裡﹐並把威士忌杯放入啤酒杯裡﹐就成為原子彈酒﹐這一名稱的由來是因為冒泡的樣子像廣島原子彈爆炸時的蘑菇雲。”相反﹐如果在啤酒杯裡倒入威士忌﹐並把啤酒倒入小洋酒杯後一混合﹐就成為氫彈酒﹔在啤酒杯裡放入威士忌﹐並倒入威士忌﹐就成為中子彈酒。沈載赫說﹕“由於這是100%的威士忌﹐只有酒仙級的人才能挑戰。”
隨後直接進入製作炸彈酒的演示環節﹐氣氛立即熱鬧起來。在沈載赫每次“製造”名稱都很生疏的炸彈酒時﹐在現場有一人出來把炸彈酒一飲而盡。沈載赫製造的炸彈酒有跆拳道酒､空手道酒､旋風酒､鑽石酒､滑行酒､金剛不倒酒､雙拖網酒､泰坦尼克酒等等。
“哇﹗﹐儘管我也偶爾喝炸彈酒﹐但沒想到有這麼多種。”DHL韓國公司代表理事艾倫-卡塞爾（Alan Cassels）笑着說﹕“我也能喝兩三杯炸彈酒。”在50名與會者中﹐超過一半的外國人一致表現出神奇而有意思的反應。日本駐韓大使大島正太郎說﹕“我雖然一杯酒也不能喝﹐但韓國的炸彈酒文化非常有趣。”
演示結束後﹐與會者還同掃蕩炸彈酒俱樂部會長､大國家黨議員朴振進行了討論。朴振說﹕“我反對炸彈酒的理由有三個﹐混雜主義破壞酒類具有的固有性﹐並產生
社會問題﹐比如﹕損傷精神和健康﹔酒精中毒﹔酒後駕駛等。而且還存在衛生問題。此前﹐在國會也發生過很多因炸彈酒引起的大小事件﹐因此成立了掃蕩炸彈酒俱樂部﹐其宗旨是為了從汝矣島開始營造健康的酒文化。”
當天的活動是韓國形像宣傳研究院（CICI）以“正確認識韓國融入世界”為宗旨舉辦的。主持該活動的韓國外國語大學教授崔楨禾表示﹕“我所見到的外國人都說很想知道韓國的炸彈酒文化﹐因此我認為﹐了解了炸彈酒文化後﹐才能理解韓國的酒文化﹐因此籌備了這次另類活動。”
記者 許潤熙 ostinato@chosun.com
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